Ingrédients (pour 25 petits scones allégés)

-300 g de farine

-25 g de beurre

-1 sachet de levure chimique

-5 pincées de sel

-1/2 verre de lait

-1 jaune d'oeuf

Mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter le lait, le beurre mou et de l'eau si le mélange a du mal à prendre. Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte (1,5 à 2 cm d'épaisseur). Découper à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Les dorer avec le jaune d'oeuf et un pinceau. Faire cuire 15 min.

Très rapide à faire et qu'on peut garnir avec tout ce qui nous plait !